Cooking Class Tiramisu and Chocolate Mousse Cake

Ini pertama kalinya aku di minta ngajarin bikin kue tapi di bayar hehehe. Kenal dengan tante Hetty waktu Indonesian Food Festival bulan kemarin di Boxhill. Beliau suka Tiramisu dan Chocolate Mousse Cake. Akhirnya setelah telepon2 cari tanggal yang pas, jadi juga aku ke city naik kereta ke rumahnya Tante Hetty di Parkville. Ini foto2nya, sayang malah lupa foto sama tante Hettynya. Lain kali kita foto ya tante :)
Coklatnya pake Callebout yang per kilonya harganya $28 ( muahaall ya...tapi enak hehehe), cocoa powdernya jg pake dutch process. Keju Mascarponenya pake Pantalica, dan Pura cream. Plus Kahlua hmm hmm enak katanya.
Pulang-pulang bawa 14 pempek beli juga di Tante Hetty, karena tante Hetty ini yang supply pempek di Melbourne hehehe. Jadi kaya barter gitu hihi.
Makasih ya tante..nice to know you and your family, have a safe trip tomorrow to Palembang.

Another LV bag Cake

LV bag cake ini termasuk orderan dadakan. Telepon hari Selasa siang, dan kuenya untuk Rabu malam. Untung ada persediaan edible LV banyak, jadi bisa bikin hehehe.
Masalahnya ada di handlenya. Butuh waktu lama untuk kering. Akhirnya aku pake gum trag agak banyakan biar cepet kering. aku angin2 kan di luar. Suhu di luar waktu itu sekitar 10 derajat kalau nggak salah. Jadi dah kaya AC kan hehe. Akhirnya lumayan bisa keras juga jam 6 sore. Dan bisa di pasang.
Hari itu padahal sibuk banget, dah deg-degan bisa nggak bikin dekornya dalam waktu 3 jam aja. Puji Tuhan semua bisa dijalani. Walau akhirnya minta di anterin suami ke Clayton buat anter kuenya. Takut nggak konsen setirnya :)..

Cake for Belinda and Norman

Kue ini di pesan sama Tia yang suka sama chocolate cake. Suaminya kepingin sponge cake. Bingun juga pilih yang mana. Akhirnya pilihan jatuh ke chocolate cake. Ulang tahun Belinda yang pertama di jadikan satu dengan grandpanya, karena tanggal ulang tahunnya cuma selisih satu hari. Thanks Tia. Happy birthday Belinda and Norman.

Chocolate Cake for Blainy's family

Dapet orderan dari temen di sekolahnya anak2. Telepon hari Rabu kalau butuh kue buat hari Sabtu. Hiasan simple karena buat orang tua. Untung ada stock bahan, jadi bisa di buat. Kuenya sacher cake pake filling ganache. Di siram pake ganache juga.

Ben 10 Cake for Timmy

Timmy seneng sekali sama yang namanya Pandan Chiffon Cake. Sejak tahun kemarin dia selalu pesan sama kue ini. Ini cake hadiah dari Ariel and Andrew for you Timmy. Happy 8 th birthday.

Fish Birthday Cake for Andrew

This cake order came from Karen who wants fish shaped cake for her youngest brother Andrew. He loves fish, so she decided to give him a surprised fish cake. The cake made from rich chocolate cake with ganache filling. Thanks Karen and Andrew, wish you all the best.