Ayam Goreng ala Ruri

Nah masih dengan bahan baku ayam...aku masak ayam goreng untuk anak2 yang nggak doyan pedes. Ibu bapaknya makan ayam pelalah. Ariel dan Andrew makan ayam goreng ala mbak Ruri ini . Memang gampang bikinnya dan enak.Terima kasih ya mbak Ruri ( www.kuehruri.blogspot.com). Walau mbak Ruri sudah tiada, aku masih sering kunjungi blognya dan coba resepnya. Aku copas aja ya..biar original tulisan beliau.

Ayam Goreng

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera( aku pake sayap ayam)
  
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 5 buah kemiri
• 2 lbr daun salam
• 1 btg sereh, geprak
• 2 cm laos, geprak
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• sedikit banget cuka masak
• garam
• 2 mata asem jawa
• sedikit gula jawa
  

Caranya:

• Uleg alus bumbu.
• Campur ama ayamnya, masukin ke panci, kasih air cukup sampai ayam terendam
• Masak sampai ayam matang dan nyerap bumbu
• Tiriskan ayamnya, terus goreng, boleh sampe kering pokoknya sesuai selera deh.

Tips: katanya cuka ini yang membuat ayam tidak hancur saat di masak.