Red Velvet Cake for Marsha

Red Velvet cake pesanan dari mbak Reny Destry buat anaknya Marsha yang lagi kuliah di Melbourne. Di dekor pake cream Rich n Smooth. Filling cream cheese dan di dekor pake buah2-an.

Ini orderan dadakan dari Hanny di Indonesia. Mau bikin surprise buat adiknya yang ulang tahun hari ini.
Deal order hari Senin siang di sela2 shopping sambil sms-an. Kuenya buat hari Selasa pagi.
Pulang shopping terus siapin bahan dan malamnya langsung baking. Untung masih ada stock bahan jadi bisa langsung buat.

Selasa pagi aku anter ke Prahran deket city, butuh kira2 40 menit perjalanan ke sana. Puji Tuhan semua lancar dan kuenya juga di terima sama adiknya yang baru bangun tidur hehe.

Pulang anter kue, langsung jalan2 ke Prahran market cari Callebout Chocolate di Essential Ingredient :)

Thanks again Hanny buat orderan kuenya , semoga adiknya suka ya sama kuenya :)

Chocolate Sponge Cake for Robert

Chocolate sponge cake for Robert

Ini base cakenya pake resep sponge cake coklat yang aku dapet dari milis NCC. Rasanya enak dan lembut.
Ini resepnya yang aku dapet dari Pak Sahak Pribadi. Terima kasih resepnya ya Pak..:)

Bahan A:

Telur 6 butir
Gula pasir 100 gr
Emulsifier 20 gr ( aku cuma pake 10 gr)

Bahan B:
Tepung terigu 100 gr
Maizena 30 gr
Coklat bubuk 30 gr
SKM coklat 4 sdm
Pasta coklat 1 sdm

Bahan: Butter cair 150 gr

Cara membuat :

1. Kocok bahan A sampai kental dan mengembang.
2. Masukkan bahan B ke bahan A
3. Masukkan bahan C
4. Tuang ke loyang ukuran 30x40x3 cm yang telah dialasi kertas roti.
5. Panggang dengan panas 170 derajat selama 30 menit atau sampai matang.

Fruity Cake for Anni and Benjamin

Lagi suka bikin cake topping buah2an niy...kuenya pake lapis surabaya dan di cover pake cream dan di dekor pake buah2an.
Cake yang ini buat Anni dan anaknya Benjamin yang ulang tahun ke 17. Puji Tuhan mereka suka dengan cakenya. Dan berbuah order lagi untuk bulan Juni. Thank you Anni.

Orange and Almond cake with fruity topping

Inggrid order lagi kue ini, karena katanya enak banget..ya emang enak yang namanya orang and almond cake ini. moist and orangy banget hehe. Berhubung ordernya dadakan jadi di dekor pake buah2 an aja supaya cantik. Makasih ya Inggrid. Kita sampe belum ketemuan ya..:)