Omnitrix Cake for Andrew's 6 th Birthday

Ini Omnitrix cake buat Andrew anak-ku yang ulang tahun ke 6 tgl 2 Juni kemarin. Tapi baru dirayakan tgl 6 Juni di Spring Park Golf. Cakenya aku coba pake Brownies Kukus Ny. Liem. Enak dan lembut. Emang sejak pertama coba resep kue ini langsung cocok.
Andrew suka sama BEN 10. Tapi aku nggak sanggup bikin figurin Ben 10 -nya hehehe. Jadi pilih yang simple aja. Omnitrix cake plus mainan BEN 10.
Happy Birthday Andrew..love Mum, Dad and Ariel

Pennylane Brownies

Pennylane Brownies ( dari Pennylane Kitchen)

Penasaran sama yang namanya "Killer Brownies" satu ini. Rasanya emang enak dan nyoklat banget. Great for chocolate lover....

Bahan:

4 butir telur
2 cup gula pasir (aku kurangin sedikit, supaya nggak kemanisan)
1 cup minyak goreng ( aku pakai canola oil)
3/4 cup bubuk coklat
1 1/2 cup terigu
1 sdt garam
2 sdt vanili
cincangan kacang tanah (aku pake almond untuk taburan atas)

Cara:

1. Siapkan loyang , alasi dengan kertas roti. Aku pake 1 loyang loaf (1/2 resep).
2. Telur di kocok sampai mengembang. Masukkan gula sambil di kocok terus, masukkan bahan lainnya. Aduk sampai rata perlahan.
3. Tuang ke loyang , dan panggang dengan suhu 160 derajat selama 35 menit atau sampai matang. Lakukan tes tusuk

Brownies Kukus Ny Liem (Steamed Brownies)

Akhirnya sempat juga bikin Brownies Kukus dari resepnya Ny Liem ..rasanya lembut dan enak..

Brownies Kukus Ny.Liem (resepnya lihat di Femmy's site multiply)

Bahan:

6 butir telur
225 gr gula kastor (caster sugar)
Vanili bubuk secukupnya
Garam sedikit ( aku lupa nggak pake)
1/2 sdt emulsifier
125 gr Terigu ( nanti diayak dengan coklat bubuk)
50 gr coklat bubuk
175 ml minyak (kemarin aku campur blueband leleh 1:1)
100 gr Dark Cooking Chocolate (lelehkan campur dengan minyak, aku pake milk cooking chocolate)
75 ml susu kental manis (aku pake yang rasa coklat)

Cara:

1. Siapkan kukusan/steamer dan loyang yang akan di pakai. Panaskan kukusan.
2. Kocok telur dan gula hingga setengah mengembang, lalu masukkan emulsifier. Kocok lagi hingga mengembang betul.
3. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit, aduk balik sampai rata.
4. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk balik sampai rata, sisihkan.
5. Bagi menjadi 3 adonan. Adonan ke 2 diberi susu kental manis, campur rata.
6. Masukkan adonan 1 ke loyang dan kukus selama 10 menit, kemudian kukus adonan ke- 2 yang di campur dengan SKM dan kukus selama 10 menit. Setelah itu masukkan adonan terakhir dan kukus selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.