Iga Panggang

Iga panggang ini jadi masakan favorit kalau weekend. Enak sekali..dan empuk.

Iga Panggang ( by Ruri yang nyoba resepnya mbak Yanti NCC)

Bahan:

1 kg Iga sapi, rebus dalam presto 30 menit. Tiriskan. (Kalau aku nggak di presto soalnya nggak punya he..he.., jadi langsung aja direndam dengan bumbu)

Perendam:

2 sdm Mayonaise
2 sdm saus tomat
saus sambel sesukanya ( aku nggak pake , karena anak2 nggak suka pedes)
3 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
2 sdm madu

Cara:

Campur semua bumbu dan balurkan pada iga sapi. Simpan di dalam wadah tertutup semalam di dalam kulkas. Susun dalam wadah pirex dan panggang di oven dengan suhu rendah 150 derajat, selama 3 jam -4 jam. Kalau sudah di presto manggangnya nggak perlu lama2 karena iganya sudah matang dan empuk.